Clik here to view.
Di: Teresa De Masi
trattandosi di pasta frolla, moolto grassa, io non lo faccio. Ma se ti fa sentire più tranquilla fallo pure.
View ArticleDi: Stefano
Barbari italo inglesi a rapporto…noi non abbiamo resistito e assaggiato pastiera cotta ieri pomeriggio stasera, venerdi’ di pasqua….Molto buona, grazie teresa. Alla fine dato che non volevo rischiare...
View ArticleDi: lizzy
Ciao Teresa, quante pastiere vengono fuori con le dosi che hai indicato? Grazie – quest’anno provo per la prima volta! :))
View ArticleDi: Teresa De Masi
Ciao, dipende dagli stampi che hai. Due da 24 cm di diametro. Buon lavoro, aspetto notizie!
View ArticleDi: amalia di matteo
buonasera Teresa,vorrei un tuo parere sulla cottura della pastiera che in forno si gonfia ,io aspetto che si sgonfi x spegnere il forno,tu come ti regoli? Questa domanda perchè in rete ho visto un...
View ArticleDi: Teresa De Masi
Ciao, che si gonfi un po’ è normale ma se si gonfia troppo è troppo alta la temperatura. Cosa che mi pare confermata anche dal colore scuro. Tieni conto che le pastiere si facevano nel forno a legna...
View ArticleDi: Alterkitchen Alterkitchen - La Pasqua della Tradizione - La pastiera...
[…] mi sono affidata a Teresa, e ho deciso di preparare una pastiera con tutti i crismi: la frolla preparata con lo strutto, il grano ammollato tre giorni e poi bollito lentamente, la […]
View ArticleDi: Silvia
Mi puoi suggerire una marca di grano sia crudo che già cotto da comprare? Devo fare riferimento ad acquisto online perché da me non trovo né l’uno né l’altro.
View ArticleDi: Silvia
Spiegami per favore come procedere per la cottura con refrattario uso la griglia? A che altezza, basso o medio? E il forno statico sotto sopra? Se procedo invece con il forno a gas come devo fare? Solo...
View Article
